目黒で名物厚切り黒毛和牛のタンを堪能するなら

「焼肉しみず」は、「目黒駅」徒歩10分、「不動前駅」徒歩1分の場所にあります。当店は、通称“黒タン”と言われる国産黒毛和牛のタンを使用しており、名物の厚切りはこの写真の総量3キログラムの牛タンからわずか5枚しかとれない希少な逸品。というのも、しっかりととトリミングすること、そして厚切り牛タンとして提供できると判断した部分はわずかなのです。
適度な脂と、サクッと入る歯ごたえと柔らかさを兼ね備えた、“黒タン”ならではの味わいをぜひご堪能ください。
※厚切りタンをご注文の方は希少部位の盛り合わせを注文していただいていおります。※当日の仕入れの数により、ご予約の早いお客様から順番にご提供させていただきます。※仕入れ状況によりご用意できない場合がございますので予めご了承ください。

厚切り牛タンの美味しい食べ方

熱々の網の上にそっとのせてください。 綺麗なきつね色になれば、一度だけ返します！返しは一度で十分です！ 中はこんなに綺麗な色になるんです！脂が適度にとけており、厚切り牛タンでしか味わい食感が楽しめます！どうぞ、召し上がれ！

厚切りタンに関しては、本当に稀少な部位のため、事前にお電話でご確認ください。
数に限りがございますので、売り切れの際はご理解いただきますようお願い申し上げます。